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  • 대한민국 제과명장 배 제18회 전국 학생 빵.과자 경연대회 개최


대한민국 제과명장회가 주최하고 (사)한국제과기능장협회가 주관하는 제18회 전국 학생 빵.과자 경연대회가 10월 13일(토) 한국제과학교 7개 교실에서 진행되었다.
 

참가대상은 각 대학의 제과ㆍ제빵 관련학과에 재학 중인 대학생 및 정부기관의 설립인가를 받은 각 급교육기관에 재학 중인 학생으로 1990년 이후 출생자와 제과 제빵 학원생의 경우 6개월 과정 이상의 등록자에 한하며, 현직 기술인은 제외다.
 

빵 부문과 케이크 부분으로 나누어 진행 되었으며 오전 8시부터 오후 2시까지 진행 된 빵 부문은 바케트, 페이스트리, 앙금빵, 건강빵을 2인 1조 단체전 제조 경연하였으며, 오전 9시부터 오후 1시 30분까지 진행 된 케이크 부분은 식용 장식물을 이용한 개인전 케이크 데커레이션 제조 경연을 하였다.
 

박찬회 심사위원장은 '본 경연대회에 참가한 여러분 모두는 승리자'이라며 ' 대회에 참가하므로서 본인의 실력을 다른 참가자에 비해 비교 알 수 있으며 이를 바탕으로 더 나은 기술력을 갖기 위해 노력하게 될 것이며 다음 대회에는 더 좋은 결과를 얻기 바란다'고 하였다.

 

감독위원들의 체점이 마감 된 오후 5시에는 시상식이 진행되었다.

수상자 명단은 다음과 같다.

 

번호

 

이름

소속

수상내역

상금

A-10

빵단체
(대학일반부)

정상훈

동원과학기술대학교

대상

200만원

서강

A-3

빵단체
(고등부)

최연지

울산제과제빵학원

대상(고등부)

100만원

김예은

A-12

빵단체
(대학일반부)

이태수

한국관광대학교

최우수상

100만원

이시현

C-1

케익
(대학일반부)

강대진

동원과학기술대학교

최우수상

80만원

B-13

케익
(고등부)

이나윤

해운대관광고등학교

최우수상

80만원

A-14

빵단체
(대학일반부)

곽수연

서울현대직업전문학교

금상

80만원

서유리

C-5

케익
(대학일반부)

양민영

동원과학기술대학교

금상

50만원

B-6

케익
(고등부)

노수진

울산제과제빵학원

금상

50만원

A-11

빵단체
(대학일반부)

송지호

리치몬드제과기술학원

은상

대우오븐
핸드믹서

황인석

A-4

빵단체
(고등부)

박민혁

발안바이오과학고등학교

은상

크림주입기
핸드믹서

박근희

A-7

빵단체
(대학일반부)

김진서

한국제과학교

은상

크림주입기
핸드믹서

김다솔

C-2

케익
(대학일반부)

김규혁

동원과학기술대학교

은상

크림주입기

C-3

케익
(대학일반부)

문다혜

서울현대직업전문학교

은상

크림주입기

C-8

케익
(대학일반부)

최승주

한국관광대학교

은상

크림주입기

B-14

케익
(고등부)

이지호

분당고등학교

은상

저울

B-8

케익
(고등부)

손수민

부산정보관광고등학교

은상

저울

B-18

케익
(고등부)

조가영

울산제과제빵학원

은상

저울

A-13

빵단체
(대학일반부)

서예나

GFAC 수도직업전문학교

동상

저울

황수연

A-6

빵단체
(대학일반부)

한종훈

강원도립대학교

동상

저울

김용준

A-8

빵단체
(대학일반부)

나혜림

수도요리학원

동상

저울

원용국

A-5

빵단체
(고등부)

오경은

일신여자고등학교

동상

저울

박해주

청주농업고등학교

A-1

빵단체
(고등부)

김지수

광주자연과학고등학교

동상

저울

조유찬

저동고등학교

C-4

케익
(대학일반부)

백영지

리치몬드제과기술학원

동상

핸드믹서

C-9

케익
(대학일반부)

황소담

리치몬드제과기술학원

동상

핸드믹서

C-6

케익
(대학일반부)

엄소영

리치몬드제과기술학원

동상

핸드믹서

C-7

케익
(대학일반부)

이수림

한국관광대학교

동상

핸드믹서

B-2

케익
(고등부)

권하은

신선여자고등학교

동상

핸드믹서

B-16

케익
(고등부)

이하린

해운대관광고등학교

동상

핸드믹서

B-20

케익
(고등부)

이윤아

증평정보고등학교

동상

핸드믹서

B-5

케익
(고등부)

김해원

장수고등학교

동상

핸드믹서

B-4

케익
(고등부)

김진희

울산생활과학고등학교

동상

핸드믹서

A-2

빵단체
(고등부)

이재인

발안바이오과학고등학교

장려상

상장

김하윤

A-9

빵단체
(대학일반부)

이태완

GFAC 수도직업전문학교

장려상

상장

이승진

B-9

케익
(고등부)

손혜진

충북여자고등학교

장려상

상장

B-7

케익
(고등부)

박소이

청주농업고등학교

장려상

상장

B-12

케익
(고등부)

이나언

발안바이오 과학고등학교

장려상

상장

B-3

케익
(고등부)

김수현

울산제과제빵학원

장려상

상장

B-17

케익
(고등부)

전보경

발안바이오 과학고등학교

장려상

상장

B-19

케익
(고등부)

최민지

발안바이오 과학고등학교

장려상

상장

B-1

케익
(고등부)

강나루

한국호텔관광고등학교

장려상

상장

B-11

케익
(고등부)

유민희

충북상업정보고등학교

장려상

상장

B-10

케익
(고등부)

신희준

발안바이오 과학고등학교

장려상

상장

B-15

케익
(고등부)

이채연

충북상업정보고등학교

장려상

상장

 

대상_대학부

대상_고등부

케이크 경연 모습

설탕공예 만들기 모습

빵 경연 모습

시상식 후 단체 사진

 


동영상 보기


제5회 건강빵 샌드위치 경연대회상       


제5회 학생 쌀케이크 경연대회            

제1회 코리아 마스터 베이커팀 챔피언십  

  

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